銀座駅の和食・ふぐ「ぎんざ 貴舟」誕生日・記念日・デートのランチ・ディナーにコース
CONCEPT
銀座駅、有楽町駅、新橋駅より程近く。
都内有数の繁華街・銀座の一角に店を構える和食処「ぎんざ 貴舟（ぎんざ キフネ）」では、季節が育む旬の味覚を用いた、四季折々のお料理をお愉しみいただけます。
当店が大切にしているのは、“一期一会”の精神。
お客様はもちろんの事、使用する素材・時間・空間の全てがその時だけの特別なものと捉え、1つ1つの品を真心込めてお作りしております。
お米は、北海道上川町ゆめぴりかを使用。料理の基礎となるお水も奥日光の天然水を使用し細部にまでこだわります。
日々のランチをはじめ、誕生日・記念日・デートディナー、大切な方をもてなす接待・会食にゆっくりコース料理をお楽しみください。
MENU※ランチ ：表示価格は税込み
※ディナー：表示価格は税・サービス別
※季節によって内容が異なる場合があります。
- きんき煮付
高級魚・きんきを丸ごと煮付にした一品。北海道オホーツク海から直送の為、その鮮度の良さは間違いありません。調理の基礎となる水も奥日光の天然水を使用しております。
- 京芋湯葉あんかけ
京芋と湯葉を合わせ、当店特製のあんをかけた和の逸品です。ほっと心安らぐ優しい味わいに仕上げております。
- お刺身
市場から仕入れた新鮮なお刺身です。引き締まった身から溢れる旨味をご堪能ください。
- 多種多様に揃える美酒
全国の酒蔵が生み出す日本酒を中心に、焼酎やワインなど、様々なお酒を取り揃えております。お好みの一杯をお愉しみください。
- 豚ロースのたたき
上質な豚ロースにたっぷりの刻み葱をかけて、風味豊かに仕上げました。お好みで紅葉おろしとご一緒にお召し上がりください。
COURSE※表示価格は税・サービス別
※季節によって内容が異なる場合があります。
- ふぐコース
- 雪
13,000円（税・サービス料別）
月
16,000円（税・サービス料別）
花
19,000円（税・サービス料別）
【雪】
- ・先付
・2品 - ・ふぐ刺
・ふぐ鍋 - ・雑炊
・デザート
【月】
- ・先付
・3品 - ・ふぐ刺
・ふぐ唐揚 - ・ふぐ鍋
・雑炊 - ・デザート
【花】
- ・先付
・3品 - ・ふぐ刺
・焼ふぐ - ・ふぐ唐揚
・ふぐ鍋 - ・雑炊
・デザート
※アレルギーなどで召し上がれない食材がある場合は、
お申し付けください。
※写真は2人前です。
※他、特選ふぐコース35,000円（税・サービス料別）
ふぐしゃぶコース25,000円（税・サービス料別）もご用意しております。
FOOD MENU
※ランチ：表示価格は税込み
※ディナー：表示価格は税・サービス別
ランチ
- 煮魚定食
- 2,000円
- 焼魚定食
- 2,000円
- 豚ロースたたき
- 2,000円
- 鉄火ちらし
- 2,500円
- 刺身定食
- 2,800円
- カキフライ定食
- 2,200円
- さつま汁定食
（ねぎとろ丼付） - 1,700円
- さつま汁定食
（ねぎとろ イクラ丼付） - 2,000円
- 和牛すきやき
- 2,800円
※以下前日までのご予約にて承ります。
- 松花堂弁当
- 3,800円
- 野点会席弁当
- 4,500円
- 小会席
- 5,000円
一品料理
- 生からすみ
塩辛
山かけ
ポテトサラダ
出汁巻玉子
きざみスープ野菜
豚ロースたたき
うざく
揚銀杏
湯豆腐
刺身
- 鮪刺し
小肌
帆立
鯛刺し
かつお刺し
かつおたたき
ふぐ刺
焼物
- きんき塩焼
さけ塩焼
ぎんだら西京焼
帆立アスパラバター焼
大山鳥塩焼
帆立貝風味焼
焼ふぐ
煮物
-
葱ま煮
きんき煮付
きんき湯煮
一人鍋すきやき
里芋田舎煮
京湯葉あんかけ
一人うなぎ鍋
揚物
-
帆立かき揚げ
帆立フライ
ポテトサラダコロッケ
豆腐揚出し
茄子揚出し
若鶏唐揚
ふぐ唐揚
帆立真丈揚げ
食事
- 貴舟オリジナル鉄火ちらし
天丼
天ばら
おにぎり（鮭・いくら・梅・おかか）
お茶漬（鮭・梅・天茶）
更科そば
稲庭うどん
にゅうめん
まぐろ茶漬
デザート
- 季節のフルーツ
季節の物
DRINK MENU
日本酒
- 一の蔵
久保田
八海山
江戸開城
おがわ（無農薬・自然酒）
梵
越乃滴
獺祭
麒麟山
黒龍
天美
北雪
鄙願
芋焼酎
- 風羅
赤霧島
富乃宝山
八千代伝
魔王
森伊蔵
麦焼酎
- 中々
吉四六
百年の孤独
米焼酎
- ちびりちびり
その他
- 生ビール
梅酒
ワイン
ハイボール
ひれ酒
シャンパン（ボトル）
店内のご案内
上質な雰囲気が広がるカウンターは、鱧・ふぐなど料理が出来上がってゆく様子を眺めながらお食事を満喫できる特等席。誕生日・記念日・デートのランチ・ディナーにおすすめです。
接待などの大切なお席に最適な個室もご用意しておりますので、用途に合わせてご活用ください。
INFORMATION
- 店名
- ぎんざ 貴舟
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座7-5-4
毛利ビル地下1階
- アクセス
- 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩5分
- 営業時間
- 月曜日～金曜日
ランチ
11:30～14:00（L.O.14:00）
ディナー
17:30～22:00（L.O.21:30）
- 土曜日
ランチ
11:30～14:00（L.O.14:00）
ディナー
17:30～21:00（L.O.20:00）※土曜日のみ要予約
- 定休日
- 日曜日、祝日
- クレジット
カード - 可
（VISA,Master,AMEX,
JCB,Diners,Discover）
- 電子マネー
- 不可
- 駐車場
- なし
- その他
- ・土曜日の夜はご予約のみの営業となります。
・当日のキャンセルは100％の料金を頂戴いたします。
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